沙姜爆杏鮑菇

沙姜爆杏鮑菇是一道以杏鮑菇、豬肉 、沙姜 、蔥 、紅甜椒 、料酒、鹽 等為材料，經過多個步驟製作而成的美食。

簡介

主要工藝：爆
所需時間：十分鐘
製作難度：簡單
所用廚具：炒鍋

營養分析

2、增強肌體免疫功能，具有抗病毒、抗腫瘤作用，且能降低機體膽固醇含量，降血脂、防止動脈硬化。3、杏鮑菇多糖作為一種特殊的免疫調節劑，在激活T淋巴細胞中具有強烈的宿主介導性，能刺激抗體形成、增強人體免疫力、發揮抗癌作用。

食材明細

杏鮑菇 1隻
豬肉 適量
沙姜 適量
蔥 適量
紅甜椒 1隻
料酒 適量
鹽 適量
油適量
鮑魚汁 適量
澱粉 適量
醬油 適量

做法

1.準備食材2
2.將杏鮑菇撕成條狀，豬肉切絲加入料酒、醬油、澱粉、鮑魚汁拌勻醃20分鐘，沙姜拍扁切碎、切好蔥花、甜椒切絲3
3.大火熱鍋放入蔥白爆香4
4.隨後倒入肉絲爆炒到八成熟5
5.將肉絲盛起6
6.再熱鍋下油放入沙姜爆香7
7.然後倒入杏鮑菇爆炒8
8.放入鹽及少量水炒1分鐘9
9.隨後倒入肉絲炒勻10
10.然後灑上蔥花炒勻11
11.最後上碟就可以