沙姜浸豬手

沙姜浸豬手，是一道美食，主要製作原料有豬手 、薑片等。

材料
豬手400克、薑片10克、沙姜20克，鹽、糖、白醋、米酒、花生油各適量。
做法
1、豬手去毛，洗淨，斬件，開鍋下清水，加入少許白醋，放入豬手出水備用；
2、沙姜洗淨拍碎備用；
3、開鍋下油，爆香薑片和沙姜，下豬手翻炒片刻，攢米酒，下清水、鹽、糖，以慢火煮1小時，最後調味，收汁便成。