沈學源

沈學源,浙江德清人,1935年畢業於日本九州帝國大學農藝化學科,獲碩士學位,著有《東三省物產資源與化學工業》、《酵母製造工藝學》等。

基本信息

基本資料

圖片

姓名:沈學源
職業:教授
籍貫:浙江德清人

簡歷

1935年畢業於日本九州帝國大學農藝化學科,獲碩士學位。曾任中央大學教授,中國糧食工業公司農化廠廠長、總工程師。建國後,歷任南京工學院教授,無錫輕工業學院糧油工程系主任、教授,中國微生物學會釀造分會副理事長,中國食品工業協會常務理事。中國民主建國會會員。主持研製成功脫水米飯、蒸穀米工藝。著有《東三省物產資源與化學工業》、《酵母製造工藝學》等。

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