決明五味燉烏雞

決明五味燉烏雞是一款美味菜譜，主要原料有烏雞等，這道菜秀色可餐，唇齒留香，色味俱佳，令人回味無窮，實屬玉盤珍饈。這道菜能補氣血，降血壓。陰陽兩虛高血壓者食用。

製作配方

決明子12克 五味子10克 烏雞1隻(1000克) 姜5克 蔥10克 鹽5克

製作過程

決明五味燉烏雞

1．把決明子、五味子洗淨；烏雞宰殺後去毛、內臟及爪；姜拍松，蔥捆成把。
2．把鹽抹在雞身上，姜、蔥、決明子、五味子放入雞腹內，放入燉鍋內，加清水1500毫升。
3．把燉鍋置武火上燒沸，再用文火燉煮1小時即成。

食用方法

每日1次，每次吃雞肉30-50克，隨意喝湯。

功效

補氣血，降血壓。陰陽兩虛高血壓者食用。