相關詞條
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紅扒魚翅
紅扒魚翅：菜譜。
基本資料 烹飪方法 製作提示 營養分析 相關人群 -
紅扒海參
紅扒海參為“汴梁十二扒”之十二，與“白扒海參”為姊妹菜。色呈紅黃，汁濃利口，菜爛味美。
原料介紹 營養分析 相關人群 製作指導 食療作用 -
白扒魚唇
白扒魚唇美食，顏色乳白，奶香撲鼻，汁濃菜爛，清鮮利口。主要原料有水發魚唇1000克薑汁5克白豬油等，該菜製作簡單易學，是一道營養價值極高的家常菜餚。
製作材料 做法 連結 參考資料 -
紅扒鯊魚皮
漲發魚皮，應當溫水下鍋，小火微開燜煮，待魚皮表面砂質崩裂時離火，待水溫下降後，用手搓掉表面的一層砂粒，刮淨黑膜，洗淨，再用寬水燜煮，煮到魚皮發軟時離火，...
做法一 特色 做法二 風味特點 紅扒鯊魚皮的製作要訣 -
白扒魚肚
白扒魚肚，是採用魚肚、火腿、冬筍、香菇（鮮）、豬油（煉製）、醬油等原料製作的特色菜餚。
食物營養價值 食譜相剋: 操作 原料介紹 -
紅扒鯊魚頭
薑片.....10克 水香菇....50克 冬筍.....50克
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紅扒魚肚
紅扒魚肚是一道名菜，屬於粵菜系或豫菜系。主要食材有水發魚肚 蚝油，雞湯，濕澱粉。
製作方法一 製作方法二 -
紅扒鯊魚唇
紅扒鯊魚唇是一道美食，主要材料：鯊魚唇200克。輔料：冬筍70克 香菇（鮮）50克 荸薺50克 熟肉方和雞腿少許。調料：豬油（煉製）50克 雞油15克 ...
做法 特色 歷史文化 -
開封頌
賁的大手扒開了黃河滔天的洪水如洶湧的士兵嗚咽的浪花驟然吞沒了大梁... 河伯說 黃河正奔流在遠方汴梁還聽不到大河的驚濤駭浪黃花說 一卷清明上河圖繪我繁盛汴梁一部東京夢華錄譜我千年華章河伯說 我已經給汴...
作品內容 創作背景 作品賞析 作品顧問 作品策劃 -
鯊魚唇
……………5克白湯…………500克特 色：此菜為“汴梁十二扒”之三，顏色乳白...藥材更好）燉湯食用。食譜白扒鯊魚唇配 料: 鯊魚唇 水發鯊魚唇...，放在砧墩上，片成大坡片。2.將鍋墊放在扒盤上，火腿片在鍋墊上搭成三個夾角...
食用方法 食譜
