江湖棒棒骨

江湖棒棒骨的主料是棒子骨10根，大白蘿蔔塊200克。輔料薑末50克，蔥末50克，高湯2千克。

製作：

1、將棒子骨去盡血水，用鋸條鋸開口，加入姜、蔥、高湯，將棒子骨大火燒開後小火燉1小時後，加入蘿蔔塊一起用小火燉10分鐘左右至爛，下鹽、味素調味，盛入容器內，插上吸管，跟上四川豆瓣醬料（鍋下色拉油100克，下四川豆瓣醬300克小火炒香，加味素10克即成）一起上桌即可。

特點：

營養豐富，大補身體。