水果湯圓:水果湯圓，是一道甜點菜譜，製作原料主要有湯圓、火龍果、草莓、鳳 -百科知識中文網

菜品特色

水果湯圓屬於甜點菜譜，主要原料是湯圓。

工藝是拌，是元宵節小伙們的最愛！

湯圓、火龍果、草莓、鳳梨蜜、芒果、蜂蜜、澱粉。

準備：將火龍果、鳳梨蜜、芒果切丁，草莓對半切開就可。

1、水沸騰後加入湯圓，大火煮至每個湯圓都漂浮在水上面，中途要用鏟子輕輕的推動鍋底，以防粘鍋。

2、將一勺澱粉用清水調開，倒入後用勺子攪拌，再次煮開即可關火，加澱粉是讓湯汁看上去濃稠些，若煮的湯圓多就不要加澱粉水了。

3、等鍋內的湯稍涼時，再將水果丁倒入，這樣能保持水果的鮮，若在很燙的溫度加入水果，那水果會被燙酸的，口感就沒那么的新鮮了。

①和好麵團後要包上保鮮膜醒10多分鐘；
②製作湯圓時將麵團在手心搓圓即可，大小根據個人喜歡；
③做好的湯圓可以撒點糯米粉，以防互相粘連。