湯圓水果羹

湯圓水果羹所屬美食之一，主要原料有速凍湯圓、蘋果、香蕉、罐頭鳳梨，橘子等，這道菜非常美味。

原料：

速凍湯圓、蘋果、香蕉、罐頭鳳梨，橘子……只要是你喜歡的水果都可以，不過要注意的是用量和放入熬制的時間。比如像香蕉，少太久會很爛，蘋果反倒要燒一會，根據口味的不同，適當調節一下各种放入水果的先後順序。　
總結說，需要的材料是小圓子（沒有餡兒的那種），水果（個人認為在兩到四種即可），芡粉（不喜歡可以不加），冰糖。

做法：

1、將水果切塊，同時放上鍋子燒水。水最好是鍋子的三分之二，因為後面還要放小圓子和水果。
2、等水開了，把小圓子放鍋入煮，等到糰子有一小部分浮起來就可以將事先切好的水果放入（不用等圓子全部浮起來喔，如果全部浮起來就說明圓子熟了放入水果再燒一會圓子很容易爛掉）加入冰糖，攪拌一會。
3、開著蓋子中小火燉一會，把水果的香氣燉出來，湯汁有點稠稠的就ok了。
4、這一步可有可無，不過我個人還是蠻喜歡的。就是勾芡，拿個小碗放上適當的芡粉加一點點白開水調和，調至均勻的液體，不能有粉塊喔！再把調好的芡倒入燒好的水果羹里，均勻的攪拌。
這樣水果羹就完成，啦啦啦。其實做法沒有太大局限，大家可以發揮自己的想像力去做出，屬於自己的水果羹。