水果咖喱雞

水果咖喱雞為日常生活中的一種菜名。

水果咖喱雞

水果咖喱雞

原料：洋蔥1個、胡蘿卜1個、西芹兩半、蘋果兩個、香蕉2 個、雞胸肉250g、蒜（1瓣）、姜5g
配料：妙多咖喱、三花淡奶、黑胡椒碎、雞粉、醋、方糖3 —4個、濃縮橙汁、白蘭地。

做法：

第一步：*熟*肉，什麼方法都可以，可以選擇煎熟（熟不 熟的沒有關係，一會還要下鍋）。做好米飯。
第二步：開始切:洋蔥切末，大蒜搗碎，姜切細末，胡蘿蔔、芹菜、蘋果、熟雞肉切大丁，香蕉切片。
第三步：鍋內下油，先下入洋蔥、蒜，炒到洋蔥透明為好。
第四步：下入咖喱，姜。炒一分鐘左右，下入胡蘿蔔、芹菜、蘋果略炒，加水、方糖、黑胡椒碎、醋（我用的是紅酒醋）、雞粉 。
第五步：加蓋燜10分鐘，下入雞肉。再加蓋燜5分鐘,下入白蘭地、橙汁（少量，因為很濃）， 收汁差不多的時候放入 淡奶和麵糊（面和水1：1）。