民間牛蹄花

民間牛蹄花是一款美味菜譜，主要材料有滷牛掌1隻約500克，水發香菇80克，鹽1克、生抽8克、薑末5克、蒜粒6克、香油8克、小蔥末3克。

民間牛蹄花

民間牛蹄花
原料：滷牛掌1隻約500克，水發香菇80克，鹽1克、生抽8克、薑末5克、蒜粒6克、香油8克、小蔥末3克
製法：1、將滷牛掌剁成2.5厘米見方的塊；香菇切塊，飛水待用。
2、將牛掌塊、香菇塊入盆內，調入生抽、鹽、薑末、蒜粒、香油拌勻，撒小蔥末即可。