民間乾菜燜肉

民間乾菜燜肉，是一道美食，主料為新鮮五花肉。

主料

新鮮五花肉

輔料

民間乾鹽菜（用芥 菜曬乾）

做法

1、將整塊五花肉用刀切成小塊；

2、切好的五花肉用高油溫炸好；

3、炸好的五花肉用開水煮十分鐘左右備用 ；

4、乾鹽菜洗淨擠乾水放入鍋中乾炒十分鐘後加入調料和五花肉一起燒十五分鐘後分碗裝好放入蒸鍋即可。