毛蝦屬
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十足目櫻蝦總科櫻蝦科的 1屬。體長一般不超過45毫米，為小型浮游蝦類，甲殼很薄，體透明，稍帶紅色點，體軀極度側扁。世界共有17種（亞種），主要產於印度西太平洋暖水區。中國已知有6種:中國毛蝦（見圖）、日本毛蝦、紅毛蝦、鋸齒毛蝦、中型毛蝦和普通毛蝦。
毛蝦屬毛蝦雄小雌大，成群棲於低鹽的河口附近、淺海或港灣。一般在20、30米以內的泥沙底海域，個別種進入河水及淡水水域。夏秋為生殖季節,成熟精莢存於第8胸節腹甲雄性生殖孔內，交配時置於雌性納精囊中，至產卵時受精。卵在海水中發育孵化，經無節幼體期、原溞狀幼體期、糠蝦幼體期變態為仔蝦。中國毛蝦和日本毛蝦都是每年繁殖2個世代，夏初繁殖的幼蝦8月即成熟交配產卵，夏世代和新生的第2代體形較小,越冬後為越年世代，第2年夏季再產卵。
毛蝦是熱帶亞熱帶淺海的重要水產品，印度西太平洋區有豐富的資源。其中中國毛蝦和日本毛蝦產量最大，紅毛蝦、鋸齒毛蝦、印度毛蝦和東方毛蝦也是重要經濟種。中國毛蝦僅分布於中國大陸沿岸淺海，以黃、渤海最多，年產量超過10萬噸，最高達17萬噸。日本毛蝦廣布於印度西太平洋區，南黃海以南，日本及東南亞各國年產量近10萬噸(可能包括部分紅毛蝦和鋸齒毛蝦)，印度毛蝦主要產於印度至馬來西亞附近各國。
毛蝦除鮮食外，乾製品（蝦皮、毛蝦）味美、營養豐富，另外鮮蝦發酵加工製成蝦醬、蝦油，也是受歡迎的食品。
