生長環境
種植毛蔥應選擇較平整的地塊，且為土質疏鬆、保水保肥力強、排灌水方便的中性土壤。
分布範圍
毛蔥在一九九七年去俄羅斯布拉戈維申斯克市，進行副食品銷售的考察發現，俄羅斯人100%愛食用蔥類．特別是毛蔥。
主要價值
毛蔥在毛蔥汁中含有至少11種降膽固醇的成份，其中最為主要的是可溶性纖維汁。經研究發現，每周吃08盎司毛蔥汁。五周后，血膽固醇將下降20%，因此專家建議：人們在用餐時應常吃毛蔥汁，天常日久對人體性功能和降低膽固醇都會有顯著的效果。
毛蔥中已被專家們發現至少有六種抗癌防衰老降脂作用的成份；對腦瘤、乳腺、前列腺等疾病都有很好的療效作用．特別是對軟化血管中的脂肪的療效更佳，世界各專業教授和性病專家們研究發現：把毛蔥經過特殊加工後所取得的毛蔥汁（學術界稱之為毛蔥油)，還可以阻斷結腸、口腔、肺、肝臟胰腺、食管癌過程都有明顯的治療作用，在東南亞國家，各自家庭中把毛蔥自然加工後取汁，經常食用還可刺激正常免疫，阻斷宮頸癌和皮膚癌細胞的生長。
栽培技術
整地與施肥
整地要求土壤深松30cm左右，整平耙細，每公頃施入優質腐熟農家肥45t、氮磷鉀複合肥450～750kg作底肥，將肥施入15cm耕層內。
播種
4月5～10日播種，採用畦作方式，畦寬120cm，其中畦面90cm，兩邊畦埂各15cm，株行距為8cm×15cm或10cm×15cm；採用壟作方式，壟距65cm，株行距為8cm×15cm，每公頃保苗63.0～67.5萬株。
田間管理
1肥水管理毛蔥根系分布於土壤表層中，吸收肥水能力較弱，喜濕怕旱。毛蔥生育期間應分期適量追肥，使植株生長茂盛，為形成肥大的鱗莖，提供充足的養分做準備。毛蔥幼苗生長初期每公頃追施硫酸銨150kg、硫酸鉀75kg；進入發葉盛期時每公頃追施硫酸銨225kg，連續施2次；毛蔥鱗莖開始膨大時每公頃追施硫酸銨300kg、硫酸鉀75～150kg，連續施1～2次。
毛蔥播種後，如果出苗前土壤墒情好，則不必灌水，以提高地溫，促進生根；如果幹旱嚴重，應根據墒情適時灌水，但灌水量不宜過大。出苗後進入發葉盛期，應適當增加灌水次數，一般隔7～8d灌水一次。幼苗長到一定的高度後，鱗莖部分開始膨大，此時應控制灌水量進行蹲苗，蹲苗期7～10d。蹲苗後，毛蔥進入鱗莖膨大期，此時灌水次數應隨之增加，一般隔5～6d灌水一次，灌水時間以早晨為宜。鱗莖成熟時，應減少灌水次數，收穫前7～8d，當田間植株開始出現自然倒伏時應停止灌水，以減少鱗莖水分含量，提高鱗莖的耐貯性。在一定時間內，依次進行追肥、灌水相結合的連續作業。
2病蟲害防治毛蔥的主要病害有霜霉病、灰霉病、紫斑病，害蟲有蔥薊馬等。病蟲害防治應以預防為主，出苗後每隔7～10d噴藥一次，選擇晴朗、無風天進行。霜霉病、灰霉病可用75%百菌清可濕性粉劑1500倍液噴霧防治；紫斑病可用72%農用鏈黴素2000倍液葉面噴灑防治，連防2～3次；蔥薊馬可用30%速克斃乳油800～1000倍液噴霧防治。
採收
當田間有2/3植株葉片變黃並開始倒伏，鱗莖外層鱗片變乾時，就要進行採收。採收一般於7月上旬雨季到來之前進行，以免毛蔥淋雨，便於貯藏。
