簡介
圖1 黑龍江寶清縣特產撓力河毛蔥產業發展
寶清縣的“撓力河”毛蔥栽培在產業結構調整和發展特色農業中己成為重點產業。1999年成立了寶石河毛蔥協會，逐漸形成規模種植。2006年12月批准為國家地理標誌保護產品。
為了保持撓力河毛蔥的優良品質，提高產量和效益，根據農民需求和市場的需要，寶清縣根據毛蔥生長因素，會同毛蔥協會、組織制訂了《毛蔥》《毛蔥生產技術規程》等黑龍江省地方標準，強調採取輪作、串換種栽、多菌靈浸種、清理病殘植株、掌握水肥施用要領等措施，減少毛蔥病蟲害，產量增加，質量提高，保證了毛蔥的品質不退化。撓力河毛蔥遠銷雲南、廣西、廣東以及南亞的越南、寮國、緬甸、泰國等地。2009年該縣毛蔥種植面積己達1.5萬畝，商品蔥2萬噸，占全國總產量的十分之一，其中出口五分之四，占全國出口量的五分之一，商品蔥產值3千萬元，寶清成為名副其實的毛蔥生產基地和種植技術輸出地。
地理標誌產品保護
一、保護範圍撓力河毛蔥地理標誌產品保護範圍以黑龍江省寶清縣人民政府《關於申報寶清紅小豆寶清大白板南瓜籽撓力河毛蔥原產地域產品保護範圍的函》（寶政函[2004]4號）提出的範圍為準，為黑龍江省寶清縣所轄行政區域。
二、技術要求（一）種源。
1、品種選擇：選用優質高產、抗病、抗逆性強、適應性廣、商品性好的品種。
2、種栽要求：應選用橫切面直徑1.5cm至2.0cm健康茁壯，無病害及機械傷的蔥頭做種栽，提倡用3.0cm的蔥頭作種栽。
3、種栽處理：50%多菌靈200倍液均勻噴灑鱗莖，晾乾後栽種。
（二）生產技術要求。
1、土壤條件：
（1）選茬：忌重茬，實行3年以上輪作。
（2）耕地要求：地勢平坦、土質疏鬆、灌水方便、富含有機質、保水、保肥能力強的中性土壤。忌鹽鹼地、重粘土地和低洼澇地。無豆磺隆、普施特、阿特拉津等除草劑殘留。
（3）整地要求：耕層深松20cm，整平耙細，畝施優質腐熟農家肥1噸或比例為1:1:1.5（總養分含量45%至50%）的氮磷鉀複合肥20至30公斤作底肥，施入10cm土層內。
2、栽培方式：
根據當地種植習慣栽種。採用壟栽，壟間距65cm，壟上栽兩行，株行距8×15cm。畦作，120×90cm株行距為8×15cm或10×15cm。深度以不沒過磷莖尾端為宜，每畝保苗4.2至4.5萬株。
栽期：結合當地氣候條件和品種的特性具體確定，宜在土壤化凍深至5cm至7cm 時栽種。
3、施肥：
毛蔥根系分布淺，吸收能力弱，須在生育期間內分批適量施肥。底肥量應占總肥量的60%以上。一般中等肥力地塊，每667平方米施入二銨15公斤，施肥一般在苗期和鱗徑生長盛期分兩次進行。苗葉期為保證地上部分功能葉生長的需要，每667平方米施入硫酸銨10kg。鱗莖生長期，每667平方米應施入比例為1:1:1至1.5的氮磷鉀復混肥（總養分含量在45至50%）15公斤。根據需要，還可噴施磷酸二氫鉀或葉面微量元素肥料。施肥在收穫前10天結束。
4、田間管理：
中耕除草：當蔥苗5cm至8cm時進行第1次除草；20cm至25cm時進行第2次除草。中耕結合除草進行，一般進行2次。
澆水排澇：毛蔥屬弦根系，根系淺而不發達，吸肥吸水能力弱，對土壤水分要求嚴格，喜濕怕旱，應結合墒情及時澆水。
毛蔥出苗前如旱情較重，應根據墒情適時澆水，澆水量不宜過大。進入發葉盛期後，應適當增加灌水，以使土壤始終保持濕潤狀態。收穫前7至8天停止灌水。
5、病蟲害防治：
農業防治：選用抗(耐)病優良品種；合理布局，實行輪作倒茬；培育無病蟲害鱗莖作種栽。
藥劑使用原則:：禁止使用國家明令禁止的高毒、劇毒、高殘留的農藥及其混配農藥品種。使用藥劑防治時，應按GB4285和GB8321（所有部分）的規定執行。應以防為主，早期治療。
6、收穫：
起蔥：生長至蔥葉80%枯萎倒秧、鱗莖外層鱗片乾時應及時獲。收穫時， 用剪刀將毛蔥上部的管形叢生蔥葉剪掉，蔥頭留2.0cm左右的葉莖，便於蔥頭透氣跑漿。
晾曬：剪葉後要及時入棚架晾乾，厚度40 cm為宜 。棚架內保持蔭涼、透風；嚴禁暴曬、雨淋，以防止霉變腐爛。
整理：充分乾燥至剩2至3層革質外皮後，即可進行篩選和分等。
保管：貯存於蔭涼乾燥處。休眠期一般為3個月。休眠期後越冬保管溫度宜在0至-10℃，最低溫度不得低於-20℃。解凍要隨季節氣溫升高自然緩凍，避免驟然升溫引起腐爛。
（三）加工。
起蔥→晾曬→整理→分級→檢驗→計量→包裝→入庫→貯存。
1、 感官特徵：同一品種或相似品種，大小基本一致，保存完好且無明顯缺陷（包括機械傷、腐爛、發芽和凍害等）。
2、等級指標：
品質要求：具有統一品種的特徵，鱗莖形態良好或尚好，色澤正常、表面光滑、有很高或一定的整齊度、整修良好、無機械傷、無病蟲害、無鱗芽、乾燥、無軟腐及泥土，單個直徑1.5㎝至3.5㎝。
限度：每批樣品不合格率不超過5%至10%。其中一等品發芽者、軟腐者不得檢出。
撓力河毛蔥地理標誌產品保護範圍內的生產者，可向黑龍江省寶清縣質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，由國家質檢總局公告批准。
