橙香玉米小蛋糕

橙香玉米小蛋糕，美食，主要原料有全麥低筋麵粉0.5杯，白砂糖1大匙，鹽0.13小匙，泡打粉0.75小匙，牛奶0.5杯，雞蛋0.5個，其做法簡單，是一道美味的家常甜品。

材料:

全麥低筋麵粉0.5杯，白砂糖1大匙，鹽0.13小匙，泡打粉0.75小匙，牛奶0.5杯，雞蛋0.5個，有機黃油1大匙，葡萄籽油1大匙，橙皮碎適量，14杯玉米粉0.25杯，小麥胚芽粉0.25杯

做法:

1.乾的原料放在一個大容器中攪拌均勻；
2.黃油融化（可用微波爐，可在鍋里融化），融化以後涼涼；雞蛋打散；
3.把雞蛋、牛奶、油倒入乾的原材料中，放橘皮碎，攪拌均勻（用橡皮勺或是筷子，不要太用力，不要轉圈攪）
4.烤箱預熱400華氏（205攝氏），把面倒入4個大的瑪芬模子（或是6個小的），烤20-22分鐘就好，或是插入一根牙籤拔出來不粘任何麵糊為好。
5.從烤箱中拿出來扣出放在架子上稍微涼一下。