材料：
新鮮豬排骨 500克，統一鮮橙多1 瓶，香橙1個（新奇仕更好）
調味料：
細鹽1/2小匙，砂糖2大匙，蕃茄醬1大匙，玉米澱粉30克，水澱粉30克（玉米澱粉10克+清水20克調成）
做法：
1.新鮮豬排骨斬成小塊狀，用清水洗淨瀝乾水份。將排骨放入碗內，加入鹽1/4小匙拌勻，再倒入統一鮮橙多量為浸沒排骨的量
橙香排骨2.用小刀將香橙表皮刮出，千萬不要切到白色部份，否則會有苦味。將香橙肉的肉部份切成小塊（中心的白色部份也千萬不要切到。只取黃色部份，否則會有苦味）
3.將刮出的香橙表皮，放入浸排骨的橙汁內，蓋上保鮮膜移入冰櫃冷藏3-6小時，時間越長越入味。
4.炒鍋內放入切好的香橙塊，再倒入統一鮮橙多，約1/3鍋的份量。然後加入蕃茄醬，砂糖，鹽1丁點兒，用小火煮至香橙塊完全軟化，水份收至1半的量。
5.將煮好的香橙汁用濾網過濾掉橙肉,僅保留橙汁。（這樣煮的時侯就不會有雜質了）
另一做法
主料：豬小排
輔料：橙
調料：生抽、老抽、料酒、澱粉、食鹽、花生油
橙香排骨做法：
1、排骨剁成小塊
2、洗乾淨後用溫水泡1個小時
3、瀝乾水後用一勺老抽、半勺生抽、料酒以及適量生粉醃製半小時
4、兩個橙子取汁、橙皮去掉白色部分後切成細絲備用
5、鍋內放油燒至七成熱，放入醃製好的排骨，小火炸4分鐘後轉大火炸1分鐘
6、炸好撈出來瀝乾油
7、另起一鍋，放少許油燒熱，倒入炸好的排骨，再倒入鮮橙汁，蓋上鍋蓋煮開
8、放入少許鹽和橙皮絲翻炒入味即可出鍋
