橙子果凍

橙子果凍

橙子果凍是一道營養豐富的甜品,主要食材是是橙子[芸香科柑橘屬植物],輔料魚膠片、白糖等。橙子中含量豐富的維生素,適合有高血脂症、高血壓等疾病的人食用。

基本信息

原料

橙子兩個、魚膠粉15克、白糖5克、橙汁300克。

做法

食材

主料

橙子橙子
橙子一個、魚膠片5g

輔料

白糖5g、水適量

步驟

1.準備好橙子一個。

2.切掉橙子的5分之一處,在橙子中打十字花刀。

3.把中間用勺子掏空!我選的是血橙比較小,大橙子可以擼著白色的膜吧全部橙子肉撥下來。

4.我比較喜歡有果肉的,不喜歡的可以拿榨汁機榨成汁,過濾~

5.加糖加熱到50~60度,放入魚膠片攪拌融化。

6.倒入橙子皮中放入冰櫃冷藏四個小時以上即可。

功效

橙子味甘、酸,性涼。具有生津止渴、開胃下氣幫助消化,防治便秘的功效。

正常人飯後食橙子或飲橙汁,有解油膩、消積食、止渴、醒酒的作用。橙子營養極為豐富而全面,老幼皆宜。橙子中含量豐富的維生素C、P,能增加機體抵抗力,增加毛細血管的彈性,降低血中膽固醇。高血脂症、高血壓、動脈硬化者常食橙子有益。橙子所含纖維素和果膠物質,可促進腸道蠕動,有利於清腸通便,排除體內有害物質。橙皮性味甘苦而溫,止咳化痰功效勝過陳皮,是治療感冒咳嗽、食欲不振、胸腹脹痛的良藥。橙子幾乎已經成為維生素C的代名詞。它的維生素C含量豐富,能增強人體抵抗力,亦能將脂溶性有害物質排出體外,是名實相符的保全康抗氧化劑。橙皮又叫黃果皮,除含果肉中的成分外,胡蘿蔔素含量較多,可作為健胃劑、芳香調味劑。橙皮還含一定時的橙皮油,對慢性支氣管炎有效。

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