相關詞條
-
佛山柱候醬
柱候醬，廣東小吃。因其首創者樑柱候而得名。柱侯醬色鮮味美、香甜適中，有芬芳的豉味，食用方法多種多樣，在烹製菜餚時，相對比較隨和，也就是幾乎和任何調味料都...
簡介 相關 主料 -
柱候雞
柱候雞的主要調料是柱候醬，因此大家也就稱這道菜為柱候雞；柱候醬是由中國廣東佛山樑柱候發明的一種醬料，用黃豆、鹽、糖、芝麻和生抽等製成的。因為用此醬燒出來...
概述 製作材料 烹飪工藝： -
柱候醬
柱侯醬是粵菜的一味調味醬料。主要是用大豆、麵粉為原料，經過釀造，附加蒜茸、生抽、白糖、食油、八角粉等煮製研磨而成。
-
夢溪筆談夯
夢溪筆談 夢溪筆談1 沈括 著 北宋 前言 宋沈括撰。括字存中，錢塘人，寄籍吳縣。登嘉佑八年進士。熙寧中官至翰林學士，龍...
夢溪筆談 前言 夢溪筆談序 卷一故事一 卷二故事二 -
柱侯醬
原料柱侯醬是佛山傳統名特產品之一。是由三品樓廚師樑柱侯在清嘉慶年間創製...色香味俱佳。原來，樑柱侯做菜，不是用集市賣的豆醬，而是自製一種醬料作為調料...南海、廣州及澳門、香港、新加坡等地。 後來，樑柱侯自己開了間小食店兼營...
原料 由來 相關菜譜 -
管用和的散文詩作品
管用和散文詩卷 春 雨 晶亮晶亮的雨點，像篩下的顆顆珍珠，滾進小溝，掛滿楊柳。麥苗兒的綠髮，全綴上這水銀小球。 小溝歡暢了，唱起...
-
宋朝文化
簡介 宋朝著名人物 宋太祖曾要求其子孫永遠不得殺害文人，文人在宋朝地位得到了空前的提升，重文輕武的風氣在宋朝達到了極致，“好鐵不...
簡介 理學 史學 藝術 文學與典籍 -
袁州譙樓
陰陽生輪值，候籌報時，建成集測時、守時、授時三大功能為一體的天文台...放在室外的台上就能測時。滕強恕還設陰陽生輪值，候籌報時。欒杏麗認為，袁州...，鼓角。設陰陽生輪值，候籌報時。” 文化傳說紀念袁天罡傳說袁州譙樓的來歷...
建設沿革 文物特點 文物遺存 文物研究 文物價值 -
天壇
基本信息 天壇——祈年殿天壇( Tiāntán [The Temple of Heaven])，現存天壇共有兩處，一處是西安天...
基本信息 歷史 總體布局 建築特點 景點 -
天壇[北京]
簡介 天壇——祈年殿 天壇（Tiāntán [The Temple of Heaven]），現存天壇共有兩處，一處是西安天壇，另...
簡介 歷史沿革 總體布局 建築特點 景點介紹
