榴槤豆腐凍

榴槤豆腐凍是一道口味甜的甜品，主要食材是榴槤、牛奶。需要食材榴槤1大塊、牛奶200克、魚膠粉8克、白糖1小勺。

基本信息

• 中文名：榴槤豆腐凍
• 外文名：Durian frozen tofu
• 主要食材：榴槤，牛奶
• 分類：家常菜

製作食材

榴槤

榴槤1大塊

牛奶200克

魚膠粉8克

白糖1小勺

做法

榴槤豆腐凍

1、魚膠粉用少許涼開水隔水加熱溶解至完全透明備用

2、牛奶小火煮開，加入一小勺白糖調至適合自己口味

3、加入魚膠粉開的溶液，攪拌均勻，放涼至5度左右，榴槤用湯匙攪拌成蓉，倒入牛奶中攪拌均勻

4、把混合的榴槤牛奶裝入保鮮盒中，鋪一層保鮮膜，蓋上蓋子，放冰櫃里冷藏

5、2個小後即可取出，看見奶糊已經凝固成豆腐狀，可按自己喜好隨便切成塊，吃的時候可以什麼都不用加，或者加入一些果醬之類的搭配也行