榴槤小餐包

原料：編輯 高粉200g、牛奶110ml、雞蛋1個（去殼30g，留少許刷表面）、白砂糖20g、鹽少許、酵母2g、黃油20g、榴槤150g 做法：編輯 1、黃油之前所有材料揉勻至稍具延展性，加入黃油揉至可拉出透明薄膜； 2、滾圓後蓋保鮮膜發酵至2.5倍大； 3、排氣，分割成8等份，滾圓，蓋保鮮膜餳15分鐘； 4、榴槤去核，倒成泥。取其一塊麵團擀開，包入榴槤，收口朝下； 5、放入模具。入烤箱，底下放一杯開水。餳發約40分鐘至兩倍大； 6、拿出刷蛋液。烤箱預熱180度。中層，上下火，18-20分鐘； 7、上色過深時加蓋錫紙。

原料：

高粉200g、牛奶110ml、雞蛋1個（去殼30g，留少許刷表面）、白砂糖20g、鹽少許、酵母2g、黃油20g、榴槤150g

做法：

1、黃油之前所有材料揉勻至稍具延展性，加入黃油揉至可拉出透明薄膜；
2、滾圓後蓋保鮮膜發酵至2.5倍大；
3、排氣，分割成8等份，滾圓，蓋保鮮膜餳15分鐘；
4、榴槤去核，倒成泥。取其一塊麵團擀開，包入榴槤，收口朝下；
5、放入模具。入烤箱，底下放一杯開水。餳發約40分鐘至兩倍大；
6、拿出刷蛋液。烤箱預熱180度。中層，上下火，18-20分鐘；
7、上色過深時加蓋錫紙。