椰香雞蛋餅

雞蛋適量 小米適量 白糖適量1.

食材明細

主料： 雞蛋適量 大米適量 椰汁適量 小米適量 玉米渣適量
配料： 麵粉適量 紅棗適量 白糖適量

製作步驟

1. 【紅棗米糊的做法】大米、小米、玉米渣加水浸泡一晚
2. 放入豆漿機，加入紅棗片
3. 【椰香雞蛋餅的做法】蛋白蛋黃分離
4. 蛋白加一勺白糖，用打蛋器或者筷子打至泡沫狀
5. 蛋黃加2勺麵粉、一勺白糖、小半瓶椰汁拌勻
6. 加入打好的蛋清，拌勻
7. 充分拌勻
8. 煎鍋加熱，一塊一塊的煎就行了（切記小火煎，易糊）