椰香榴槤芝士蛋糕

椰香榴槤芝士蛋糕的主料有消化餅乾80克左右、奶油乳酪250克、細砂糖20g、雞蛋2個、榴槤泥250克、椰漿兩大勺、黃油或牛奶少許。該美食製作簡便，是一道不可多得的美味佳肴。

主料

消化餅乾80克左右
奶油乳酪250克
細砂糖20g
雞蛋2個
榴槤泥250克
椰漿兩大勺
黃油或牛奶少許

營養分析

1. 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生
3. 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。

製作步驟

1 餅底材料壓碎，和少許黃油或者牛奶混合，鋪入模子底部壓實。
2乳酪加糖隔熱水攪打成順滑狀；
3加入雞蛋攪拌均勻；
4榴槤肉去核攪成泥狀，加入乳酪糊中拌勻；
5最後加入兩大勺椰漿，攪拌均勻；（沒有椰漿或者換成兩大勺淡奶油應該也不錯~）
6倒入模子中，中下層170度烘烤50分鐘左右。出爐冷卻後冷藏4小時以上脫模