原料
做法
1、備齊所有材料,將湯圓放入一隻乾淨的大碗;
2、在湯圓的縫隙處撒滿椰蓉;
3、最後在上面撒上肉鬆,水開後放入蒸鍋,大火蒸15分鐘左右即可。
烹製心得
1、湯圓個頭比較大,如果是小湯圓,可以適當縮短蒸製的時間;
2、除了肉鬆和椰蓉,配料可以隨意發揮,適合自己最重要。
椰香肉鬆蒸湯圓,湯圓的一種,是由大個湯圓5個、肉鬆適量、椰蓉適量製作而成。
1、備齊所有材料,將湯圓放入一隻乾淨的大碗;
2、在湯圓的縫隙處撒滿椰蓉;
3、最後在上面撒上肉鬆,水開後放入蒸鍋,大火蒸15分鐘左右即可。
1、湯圓個頭比較大,如果是小湯圓,可以適當縮短蒸製的時間;
2、除了肉鬆和椰蓉,配料可以隨意發揮,適合自己最重要。
《蒸煮食品生產工藝與配方》是馬濤編著的一本圖書。
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