椰香紫薯餅

材料:

紫薯泥……220g,椰蓉……50g,橄欖油……10g

做法:

1紫薯上鍋蒸熟,趁熱搗成泥,喜歡細膩的可以過篩一下~
2用手團成團,放椰蓉里滾一圈,按成小圓餅
3煎盤內塗一層橄欖油,放小餅煎至兩面微焦~
4盛盤,上面可以撒一層椰蓉粉~

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