椰漿芋艿

椰漿芋艿是一道中餐食品，製作原料主要有芋艿、芹菜和椰漿等。

材料

芋艿1斤，芹菜末適量，青蒜末適量 椰漿30cc，白鬍椒粉適量，鹽少許

做法

1.芋艿蒸熟後剝掉外皮備用；青蒜切小段；芹菜摘去葉子，將梗切末；香菜切小段備用
2.煮一鍋水，放入白鬍椒粒煮至滾沸後，放入鴨血、鹽、五香粉和薑片以小火燉煮1.5小時後，放入芋艿，加少許鹽煮約15分鐘，然後先將一部分的芋艿取出，再加入香菜和青蒜末即可完成芋艿燉鴨
3.取一個大碗，放入取出的芋艿、鹽、椰漿、胡椒粉、芹菜末和青蒜末即可完成椰漿芋艿