椰子黃豆牛肉湯

椰子黃豆牛肉湯是以椰子、黃豆、牛腱子肉、紅棗、姜、鹽為原料，具有養顏、潤護之功效。

原料：

椰子 1個、黃豆 150克、牛腱子肉 225克、紅棗 4顆、姜 2片、鹽 適量

做法：

1.將椰子肉切塊。

2.洗乾淨黃豆。

3.把牛腱子肉洗乾淨，氽燙後再沖洗乾淨。

4.紅棗去核，洗乾淨。

5.煲滾適量水，放入椰子肉、黃豆、牛腱子肉、紅棗和薑片，水滾後改慢火煲約2小時，下鹽調味即成。

特色：

椰子有養顏、潤護之功效，常飲此湯可令指甲光滑美觀。