椒鹽釀黃瓜

椒鹽釀黃瓜是一道美食，由黃瓜等原料製作而成 主料：黃瓜500克 輔料：豆腐(南)200克,雞蛋50克,澱粉(蠶豆)30克 調料：鹽6克,胡椒粉2克,味素2克,椒鹽15克,花生油75克 製作方法編輯 1. 先將豆腐搗爛； 2. 雞蛋打散； 3. 豆腐、雞蛋同放碗內加豆粉、鹽、味素、胡椒粉攪拌均勻成餡料； 4. 將黃瓜去皮，切去兩端，挖淨瓜瓤，下鍋煮熟撈起； 5. 然後把餡料釀入黃瓜內，並在黃瓜表面抹上豆粉； 6. 下熱油鍋中炸至淡黃色； 7. 取出切半寸長段，排於碟中，撒下椒鹽即成。

製作材料

主料：黃瓜500克
輔料：豆腐(南)200克,雞蛋50克,澱粉(蠶豆)30克
調料：鹽6克,胡椒粉2克,味素2克,椒鹽15克,花生油75克

製作方法

1. 先將豆腐搗爛；
2. 雞蛋打散；
3. 豆腐、雞蛋同放碗內加豆粉、鹽、味素、胡椒粉攪拌均勻成餡料；
4. 將黃瓜去皮，切去兩端，挖淨瓜瓤，下鍋煮熟撈起；
5. 然後把餡料釀入黃瓜內，並在黃瓜表面抹上豆粉；
6. 下熱油鍋中炸至淡黃色；
7. 取出切半寸長段，排於碟中，撒下椒鹽即成。