椒鹽酥肉蘋果

3、掛了蛋糊的肉片在澱粉上滾一遍，均勻的沾上澱粉。 6、蘋果切片，鍋里放適量油，燒熱，放入切好的蘋果片，大火稍加翻炒。 7、放入炸好的小酥肉，放適量椒鹽粉，炒勻即可。

材料:

豬肉少許，蘋果一個，雞蛋一個，少許澱粉，椒鹽粉，姜，醬油，料酒

做法:

1、肉切片，姜切碎粒，放入料酒、醬油、椒鹽醃十分鐘，入味。
2、打入雞蛋，拌勻。
3、掛了蛋糊的肉片在澱粉上滾一遍，均勻的沾上澱粉。
4、鍋里放適量油，燒熱，將肉片下鍋炸，先大火炸，再轉小火，這樣可以保證裡頭的肉熟。
5、等到肉炸至金黃，撈出，用紙巾吸一下油即可。
6、蘋果切片，鍋里放適量油，燒熱，放入切好的蘋果片，大火稍加翻炒。
7、放入炸好的小酥肉，放適量椒鹽粉，炒勻即可。