椒鹽蘿蔔條

椒鹽蘿蔔條

椒鹽蘿蔔條是一道由白蘿蔔、青椒等食材製成的食品。

菜系及功效:家常菜譜
椒鹽蘿蔔條原料:白蘿蔔1根,青椒、紅椒各1個,蛋清、蒜蓉、脆炸粉、食鹽、椒鹽各適量,花生油250克。
椒鹽蘿蔔條做法:
1)將蘿蔔洗淨切條,加食鹽拌勻醃5分鐘,掛勻蛋清,拍上脆炸粉;青、紅椒去籽,切粒。
2)起油鍋燒至六成油溫,放人蘿蔔絲浸炸至微黃,撈起瀝乾油分。
3)起鍋爆香青紅椒粒、蒜蓉鹽充分混合,撒在蘿蔔條面上即可。
椒鹽蘿蔔條特點:鹹鮮酥脆。

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