椒鹽焗肉排

原料：豬排骨200克,紅椒粒0.25克,蒜茸2克,味素1克,鹽1克,料酒10毫升,生粉1克,五香粉0.2克,吉士粉1.5克,汾酒2毫升,麵粉1.5克,小蘇打0.5克,植物油2000克.

椒鹽焗肉排

製作過程

1.先將斬好的肉排用鹽，味素，小蘇打，汾酒，吉士粉，麵粉，生粉醃好。
2.將炸熟的肉排在鑊中用紅辣椒粒,蒜茸,鹽,料酒翻炒即成。
風味特點： 金黃色,外鬆脆里鮮嫩,氣味芳香。
　

注意

高血壓病、高血脂症、冠心病、肥胖症、糖尿病患者均不宜食用。