高等植物體內含有的對病原菌有殺害作用的化學物質。
此類殺菌劑的主要代表是大蒜素,以及人工合成的其同系物乙基大蒜素(乙蒜素)。
大蒜素用於防治棉花炭疽病、立枯病、小麥鏽病和稻瘟病;乙基大蒜素具有廣譜殺菌作用,可種子處理、噴灑或土壤處理,對植物生長有刺激作用。
許多樹木能分泌植物殺菌素,如松樹分泌的植物殺菌素就能殺死白喉、痢疾、結核病的病原微生物。鬧市區空氣里的細菌含量,要比綠化地區多85%。
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