梅醋醃青木瓜

材料:

青木瓜1顆，鹽少許，細砂糖2大匙，梅子醋150cc

做法:

1.青木瓜削皮，對半剖開後去籽及內膜，再切絲，備用。
2.把作法1的青木瓜絲放入調理盆中加鹽拌勻，醃1分鐘。
3.把作法2用冷開水略洗一下，再瀝乾水分。
4.將作法3加入所有調味料拌均勻，醃1天即可食用。