梅子雞翅

梅子雞翅，美食，主要原料有雞翅6隻，紫蘇梅10顆，蜂蜜1茶匙。

原料：
雞翅6隻，紫蘇梅10顆，蜂蜜1茶匙
調味料：
梅汁1大匙，水1000ml，鹽1／2茶匙，酒1茶匙
製法：1、將雞翅的毛拔除乾淨，剪去尾端尖銳的部位，放入滾水中汆燙30秒取出洗淨。
2、調味料放入水中煮滾，再把雞翅放入小火燜煮約12分鐘至熟熄火，撇出水中的浮油。
3、將紫蘇梅和蜂蜜加入2的湯汁中，待湯汁涼後入冰櫃冷藏3小時，即可取出食用。