桑麻瘦肉湯

桑麻瘦肉湯

鬚髮早白、脫髮屬肝熱肝陰不足者。症見頭髮花白,頭暈目眩,時有視物不清,或便秘,或目赤。亦用於高血壓病,糖尿病。

基本信息

桑麻瘦肉湯

用料

豬瘦肉60克,鮮桑葉、黑芝麻各30克。

做法

(1)豬瘦肉洗淨,切件;桑葉洗淨、切細條;黑芝麻洗淨。

(2)把全部用料放人鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煮半小時,調味供用。

功效

清肝養肝,明目美發。

注釋

本湯是由《醫級》的桑麻九提瘦肉而成。湯中豬瘦肉健脾胃,並使湯味鮮美。桑葉性味苦甘寒,功能疏風清熱,清肝明目,《本草綱目》說它能"治勞熱咳嗽,明目長發。"黑芝麻又叫巨勝子、油麻,性味甘平,功能補益肝腎、滋潤燥結,《食療本草》說它能"治大小便不通、發落,其青葉甚長發,研麻子汁冰發即生長。"本品含有豐富的脂肪油、p-谷舀醇、芝麻素、芝麻酚、維生素E、葉酸、煙酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白質和多量的鈣,有降低血糖、增加肝臟及肌肉中糖含量的作用。桑葉與黑芝麻相配,既清肝瀉火又滋養肝陰,《醫級》以之煉蜜為麻丸,用治鬚髮早白或禿髮者。合而為湯,清肝養肝,黑髮生髮,滋潤養顏。

注意和禁忌

大便溏泄、脂溢性皮炎脫髮者不宜用本湯。

相關詞條

相關搜尋

熱門詞條

聯絡我們