桃仁雞腿湯

桃仁雞腿湯，是一款美味菜譜，主要材料有雞腿肉、核桃、冬瓜。該菜製作簡單，味道鮮香，備受大眾的推崇和喜愛。

基本信息

• 中文名：桃仁雞腿湯
• 主要食材：雞腿肉、核桃、冬瓜

原料

雞腿肉、核桃、冬瓜。

桃仁雞腿湯

調料

紹酒、鹽、香油、蔥、姜、草果、大料、小茴香。

做法

1、蔥切段、姜切片、冬瓜去皮切大塊。

桃仁雞腿湯

2、雞腿肉切塊涼水下鍋焯水。
3、大火燒開，將雞腿肉內的血沫焯出，撈出雞腿肉反覆沖洗乾淨。
4、將鍋內放入清水，加入蔥姜、小茴香、草果、花椒、大料倒入清洗乾淨的雞腿肉，大火燒開烹入紹酒，轉小火蓋蓋燉30分鐘。
5、加少許鹽調味倒入冬瓜，核桃。

桃仁雞腿湯

6、直至冬瓜變成透明，點入少許香油即可出鍋。