桂花蜜糖

桂花蜜糖

桂花蜜糖是一道甜點,製作原料主要有桂花、白酒。

原料

主料

桂花、白酒

輔料

白砂糖

做法

1.剛採下來的桂花不用洗,放在陽光下曬曬,之後隔水蒸熟,在放陽光下曬乾水分
2.準備一瓶白酒(要35度以上) 準備一個無油乾淨的瓶,把晾乾的桂花撒一層瓶底,在放百糖(不要太厚,但要把桂花覆蓋),在放一層桂花,一層一層…最上面要放白糖,在倒入白酒,覆蓋最上面的白糖(白酒易溶解白糖,防霉)層
3.密封,五個月之後,就可食用了^_^ (濃度會像蜂蜜一樣喔)… ^o^

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