桂花糖藕糕

桂花糖藕糕，主要材料是藕、乾桂花等，是一道甜品。

用料

材料：藕一小節 紅棗藕粉200克 澄粉100克 水300克
輔料：乾桂花一小撮 細糖300克 清水800克 椰蓉少許（裝飾用）

做法

1、藕粉和澄粉混合加入300克水充分攪拌均勻
2、藕去皮用工具搓成細絲
3、鍋內放入800克水、糖、乾桂花和搓好的藕絲一起煮開，轉中小火，將（1）慢慢倒入
4、炒成糊狀，取一容器，抹油，將（3）盛在容器中，蓋上蓋
5、蒸鍋上汽後，放入（4）蒸15分鐘左右，取出稍冷卻後撒上椰蓉，入冰櫃冷藏切塊即可