主料
雞翅4隻油菜2顆胡蘿蔔適量
輔料
桂枝3g葛根6g水1500g鹽適量
製作步驟
1食材的準備
桂枝葛根雞翅湯2胡蘿蔔刻花切片備用，
3雞翅斬小塊入開火中焯去血水
4鍋上火加入食用油小火煎至變色撈出
5砂鍋內加入清水沖洗過的葛根和桂枝加入清水約1500g
6大火燒開轉小火煮約15分鐘後濾渣留汁
7在湯汁中加入雞翅煮中火5分鐘
8依次入胡蘿蔔片小火煮約5分鐘
9最後放入上海青（小油菜）大火一開即可記得加入適量的鹽調味。
我的感言
此湯可不加雞翅做成素湯，尤其是血壓高、血脂高引起的肩頸及頭部不適者，不加雞翅的素湯會更益健康。【資料來源：愉快網 】
