格子豆腐

格子豆腐是家常菜，食材有豆腐塊，五花肉，南瓜，朝天椒。

食譜材料

主料：豆腐1塊、五花肉100克、南瓜、朝天椒
調料：色拉油、食鹽、醬油、紅蔥頭、小蔥

烹製方法

1、豆腐切成一厘米厚

格子豆腐

2、南瓜按照豆腐的高度和寬度切成塊，然後再切成比豆腐薄一半或者更薄一點都可以（方便熟得快）
3、把南瓜插入豆腐的空隙當中，豆腐、南瓜豆腐、南瓜
4、整齊的排好後放一旁，看起來就像漂亮的格子，所以我叫它格子豆腐
5、豬五花剁碎
6、剝一粒紅蔥頭洗乾淨剁碎
7、鍋里下油，煸香蔥碎
8、放入肉末 炒香，加鹽，醬油調入味，個人從來不用雞精的，覺得菜也很好吃，因為一粒紅蔥頭哈哈！喜歡雞精什麼的盆友們可以自己加吖！這裡的肉末可以相對鹹一點點，因為豆腐和南瓜都沒有放鹽的，入味就靠這點肉末啦
9、把炒好的肉末放均勻的放在豆腐兩旁和上面，這樣入味很均勻！上籠蒸五分鐘就可以出桌了！上桌前放點蔥花和紅辣椒碎