核桃葡萄乾乳酪卷

核桃葡萄乾乳酪卷是一道美食，是由皮，有機無鹽黃油6小匙，全麥麵粉1杯，白糖1小匙，有機軟乳酪4盎司，核桃0.5杯，葡萄乾0.25杯，月桂粉0.5小匙，紅糖4小匙，蛋清1個，砂糖等食材製作而成。

材料

皮適量，有機無鹽黃油6小匙，全麥麵粉1杯，白糖1小匙，有機軟乳酪4盎司，核桃0.5杯，葡萄乾0.25杯，月桂粉0.5小匙，紅糖4小匙，蛋清1個，砂糖適量，涼水2小匙

做法

1.把黃油、乳酪和白糖放在容器中用電動攪拌器攪拌均勻；倒入過篩的麵粉，和成麵團。分成兩半，擀成厚厚的圓餅，裹在蠟紙（或是錫紙）里放入冰櫃保存30分鐘；
2.把核桃、葡萄乾剁碎，放入紅糖和月桂粉做成餡
3.烤箱預熱375華氏（190攝氏）；
4.同時，把麵團各擀成很薄的圓片，刷一些蛋清，撒上核桃餡，再用鋒利的刀從中心向外把圓皮切成10-12等份，用手從外向內把每份捲成一個小卷；重複把另外一團面也做成乳酪卷；
5.把卷好的乳酪卷放在烘焙盤上，刷上蛋清液，撒少許砂糖，烤15-18分鐘，讓後拿出來放在架子上涼涼。