名稱
核桃紅棗桂圓芝麻阿膠膏
材料
阿膠250克（半斤）
黃酒250克
熟的黑芝麻150克
熟的核桃仁150克
桂圓肉100克
紅棗肉150克
冰糖250克
製作步驟
1、阿膠隔包裝敲碎，用黃酒浸2-3天，泡軟後黃酒和阿膠一起製作
2、黑芝麻用平鍋炒熟，核桃用烤箱烤熟備用
3、用隔水蒸的方法將阿膠溶化，用時半小時，要注意攪拌
4、將冰糖加入後要不斷攪拌，至完全溶解大概半小時
5、冰糖溶解後阿膠會越來越粘稠，用勺了舀起不會有流下和滴下現象
6、加入核桃仁攪拌至完全包裹住
7、加入桂圓進行攪拌完全包裹均勻
8、加入紅棗進行攪拌完全包裹均勻
9、加入黑芝麻攪拌完全包裹均勻
10、全部材料攪拌均勻後要趁熱立即倒入保鮮盒中，阿膠膏就做成了
11、冷涼後放冰櫃冷藏24小時
12、取出翻扣在案子上，揭下保鮮膜，切每片10克即可
13、切片後存放在封閉的盒子或罐子裡保存
食用方法
體質虛弱者每天早晚吃一片，睡眠不好的人晚上泡腳後吃一片，有利於睡眠
注 意
1、生理期請勿食用，
2、孕期其他時間不宜吃，產後20天才可以吃
3、7歲以下小孩不宜吃
4、阿膠滋補作用強，但性偏滋膩，脾胃虛弱者及傷食嘔吐泄瀉者均忌服。
小貼士
1、核桃、紅棗、桂圓、黑芝麻可在我的方子上每個加50克，我的因為不夠所以減量了
2、核桃用烤箱160度5分鐘烤熟，要注意不要烤過了
3、阿膠敲碎才好泡軟，好的阿膠一敲就碎
4、冰糖最好也要敲碎，不然很難溶解
5、阿膠要熬到粘稠時，也就是用勺子舀起後，不流淌、不滴
6、要一直攪拌，核桃、紅棗、桂圓、黑芝麻才能包裹均勻
7、阿膠膏做成後要趁熱倒入保鮮盒中，久了很難倒出來並無法抹平整
8、保鮮盒最好用保鮮膜墊上這樣方便最後倒出，並且很光滑漂亮
9、保鮮膜一定不能用很薄的那種，用錫紙也可，我用的是保鮮袋很好揭下來
10、保鮮膜一定要墊平整，一定不要讓阿膠膏和保鮮膜攪在一起啦，不然是無法揭掉喲！
