核桃山楂茶

用料：核桃仁150克，白糖100克，山楂50克。

製法：把核桃仁用水浸泡30分鐘，洗淨後加入少許清水，磨成漿，再加入適量的清水稀釋調勻待用(約200克)。山楂洗淨後拍破放入鍋中，加入適量清水，用中火煎熬成汁，去渣取汁約1000毫升。把山楂汁倒人鍋中，加入白糖，攪勻，待糖化後，再把核桃漿緩緩倒入鍋中，邊倒邊攪，燒至微沸時即可出鍋。代茶飲。

功效：健脾胃，促進消化。適用於慢性胃炎患者。