《山楂核桃茶》

核桃（合桃）１５０克，冰糖適量。 做法 合桃去殼搗爛，加冰糖、山楂、水１５碗煲成糖漿，用樽裝好，需要時即用。

菜譜名稱	山楂核桃茶
所屬菜系	粵菜
基本特點
基本材料	核桃（合桃）１５０克，冰糖適量。藥物：山楂５０克。
做法 合桃去殼搗爛，加冰糖、山楂、水１５碗煲成糖漿，用樽裝好，需要時即用。 說明 （１）此湯腎陰虛肺熱者適宜，實熱咳者無效。 （２）家庭成員多，而有些老人每逢夏季必咳，多屬此症，故可以做一樽作防治之用。