基本介紹
【拼 音 名】 Chai Ye Cha
【來 源】柴葉葉。柴葉茶一般清明前後十天可采，自然晾曬。
【性味歸經】微甘,微涼,歸肺、胃經。
【功能主治】能清熱生津,除煩止嘔，解諸肉毒，大便秘結，痛風，清肺止渴,利水通淋。
【用法用量】 20～30克；外用適量，煎水30分鐘後水洗
【基本概述】柴葉就是柴的葉子。柴生長在灌溉溝渠旁、多年水生或濕生的高大禾草，河堤沼澤地等，柴花、柴葉、柴根、柴莖、柴筍均可入藥。
【形態特徵】柴葉上有毛或有細毛。葉舌有毛，葉片長線形或長披針形，排列成兩行。葉長15-45厘米，寬1-3．5厘米。
【產地分布】柴生長於池沼、河岸、河溪邊多水地區，常形成柴塘。
【基本用途】我國很早就出現用柴葉做成茶的習俗，用新鮮的柴葉制出的柴葉茶，有一種水草特有的香醇氣息隱蘊其中軟儒。相傳，我國明代出現用柴葉做成茶葉飲用了。
【經濟價值】《本草綱目》謂柴葉“治霍亂嘔逆,癰疽”;《本草綱目》記載它能“解諸肉毒”。柴莖、柴根更是中醫治療溫病的要藥,能清熱生津,除煩止嘔,古代藥物書籍上都有詳盡記載。柴葉茶中含有豐富的黃酮類物質是一天然抗氧化劑,具有降血壓、降血糖、抗癌等功能。《本經道源》記載它有“燒存性,治活衄諸血之功”;除柴葉為末,以蔥、椒湯洗淨,敷之,可治發背潰爛。柴花止血解毒,治鼻衄、血崩,上吐下瀉。《本草圖經》記載它“煮濃汁服,主魚蟹之毒。”它既是菜餚中佳晶,又能治熱血口渴、淋病。《王揪藥解》說它能“清肺止渴,利水通淋。”
主要價值
柴葉嫩芽剛剛鑽出地面時,可以取嫩芽醃著吃,炒著吃,也可以採摘柴葉頂部的嫩尖,用裡面的嫩黃芯兒,切碎,晾曬乾,就成了上等的柴葉茶,這就是天然的柴葉茶。柴葉茶喝起來,甘甜爽口,清香宜人,有一種水草特有的香醇氣息隱蘊其中。
