基本資料
中文名:查姆斯酒莊
英文名:
ChateaudesCharmes
所在產區:
安大略
年產量:
80,000箱
酒莊介紹
鼎鼎大名的查姆斯酒莊（chateaudescharmes）的黑皮諾紅葡萄酒屢屢獲獎，關於查姆斯酒莊的種種口碑，只要是略懂葡萄酒的人也都耳熟能詳了。這座酒莊無論在規模或產品品質上，都代表著尼亞加拉地區的最高水準。酒莊大廳的門外，是一望無際的葡萄園，不同品種的葡萄按區域劃分，其中最多的當然是雷司令（riesling），它是最適合釀造冰酒的葡萄品種。
相比法國波爾多酒莊，查姆斯酒莊顯得更加平實。波爾多的老酒莊一般都曲徑通幽地掩藏在深處，帶一些神秘色彩。而查姆斯酒莊就那么赫然大氣地佇立在一片開闊的葡萄田後，對來訪者毫不掩飾地敞開大門。
查姆斯酒莊，這個法國味道十足的名字透露了此間酒莊主人的身份。果然，酒莊主人保羅•博斯克（PaulBosc）先生的祖輩都是法國的葡萄園種植業者，而他本人和他的小家庭自1960年代移民到加拿大尼亞加拉（niagara）開始，便在此開始從事釀酒業，並於1978年創建了查姆斯酒莊。祖傳的法式葡萄種植技術以及幾十年不斷的改良加工，讓如今的查姆斯酒莊出產的酒類，無論在規模和品質上，都代表這個地區的最高水準，在各種葡萄酒評獎中，常有斬獲。
