簡介
玫瑰酒莊莊園等級
1855梅多克評級列級酒莊第二級(Troisieme Grands Cru Classe)
介紹
玫瑰酒莊2006年，玫瑰莊園佳釀被指定為挪威皇室用酒。雅努艾克斯解釋說，在挪威，任何皇室指定的用品，皆禁止在一切傳媒做宣傳或廣告，很多挪威的達官貴族現在都知道皇室開始飲用弗朗索瓦家族世襲的玫瑰莊園佳釀，但是，過多詢問皇室成員的飲用偏好顯然是不合適的，這只會被人當做另有他圖。然而，即便如此，我們仍然願意想像這些名莊佳釀在皇室推杯換盞間流露出的萬種風情，尤其是瑪麗特王妃，哈康王子送給她的玻璃鞋看起來很合穿，卻不知她與王子殿下閒庭信步時，會不會隨手斟起一杯02年份的玫瑰莊園？ [1]
玫瑰莊園 - 品牌由來
玫瑰莊園的得名，是緣自葡園中隨處可見的玫瑰花。在葡園裡種植玫瑰，不單是因為雅努艾克斯熱情浪漫個性，還有一個重要的原因，就是玫瑰花的生長情況，可以直接反映出葡萄樹的健康狀況，擔當著葡園預警器的重要角色。
釀酒師弗朗索瓦·雅努艾克斯FRANCOIS JANOUEIX，1967年10月5日出生於法國波爾多，畢業於波爾多葡萄酒學院，波爾多優秀釀酒師，其紅酒作品在歷年巴黎農業廳葡萄酒大賽中獲得100多枚獎牌，被著名的葡萄酒品評期刊《Guide Hachette des Vins de France》多次報導。 弗朗索瓦·雅努艾克斯是“波爾多的熱血青年”。作為一名優秀的波爾多釀酒師，雅努艾克斯還是弗朗索瓦家族的繼承人，這無疑給他創造了足夠的便利條件，去悉心完成他的每一件偉大作品。將葡園Terroir(微型環境)‘典型’性付諸於葡萄酒釀造，拒絕生產任何工業化技術葡萄酒，是雅努艾克斯作為傳統釀酒師的一貫準則。
玫瑰莊園 - 酒莊歷史
自1989年以來，玫瑰莊園已經成為波爾多地區最穩定的列級名莊，最近一些年份其穩定的質量已經超過極具競爭力的Ch. Cos`d` Estournel和Ch.Calo-Segur，玫瑰莊園毫不餘力的提高水平，如果修改當年的分級它應該得到梅多克地區的一級莊園頭銜。精明的消費者也可以購買自其副牌(1990年以後的第二標)。
1815年一位在本區頗有資財的地主杜姆林(也是著名的卡隆-西谷Calon-segur 酒園的園主)買下離聖特斯塔夫南邊幾公里，靠近河邊的一塊小山坡地。這個山坡土質不錯，有不少可保溫的礫石，下層土壤則是含鐵質的黏土及一些石灰岩，坡上長滿了紫紅色的石南花、金盞菊和荊棘。從1815提起杜姆林開始一步步開墾，10年後該園所出產的葡萄已能順利釀出好酒，杜姆林給這支新酒取名“Monrtose”，此名的原因杜姆林並未透露。有人推測大概是因為從本園向吉倫特河望去，每到中午水氣氤氳之時整座山成了玫瑰色(Rose)，遂取名“玫瑰山”(Montrose)。 1824年杜姆林售出卡隆-西谷酒園，售價60萬法郎後，將此園規模擴大，並且在評鑑中獲得輝煌的第二等頂級的佳績；而杜姆林的老園卡隆-西谷成績也不錯，晉入第三等頂級。
1861年杜姆林死後後代無意經營，1866年遂以百萬法郎賣給多弗斯家族。繼任園主多弗斯繼續擴充本園規模，到1887年多弗斯去世，因無子嗣繼承而拍賣時，本園已差不多達到今日的局面。總計95公頃，其中葡萄園為65公頃。此次新東家以150萬法郎購得本園。新東家荷斯坦家族家財萬貫，已經購得了鄰園柯斯，在1896年以80萬法郎的價格半賣半送給女婿查莫魯。查莫魯本人是在聖艾米儂最有名的酒園飛香園(Chateau Figenc)內出生，因為其母即是飛香園園主的掌珠，同時也繼承了岳父留下的柯斯園。查莫魯對政治也有興趣，自1900年起至其逝世的1925年為止，曾連續擔任聖特斯塔夫鎮長達25年。在死前，他將柯斯園賣給吉內斯特家族，但仍保有本園，其家族迄今仍是本園唯一所有人。
玫瑰莊園68公頃的土地的土壤均為砂石相間，排水功能甚佳。基本上，本園像是一個豐衣足食的資產階級。自從1815年高園後，一切都按部就班，沒有驚天動地的故事發生，所以頗似巴赫的音樂，四平八穩但又薄酒飄逸。夢露斯莊園以顏色暗紅，酒性含蓄內斂，深沉複雜、單寧深厚著稱，至少需要陳上20年或是更長，才會顯露特性。所以許多飲酒人會覺得本酒有“放不開”的沉鬱氣息。在20世紀60年代及70年代，本園一度超越了柯斯，80年代因園主改變策略想製造較“和順”的酒，以至於酒性轉弱，反面弄巧成拙。自1986年起酒園才恢復以往較遲採收，並使用一半以上全新木桶，醇化期為2年左右的釀造方法。自1983年開始，本園推出副牌酒“夢露斯達摩乾紅”(La Dame de Montrose)，價錢中等，較易入口，也頗受內行人歡迎。[2]
玫瑰莊園 - 參考價格
香港市場2010年3月參考價格(750ml)
Chateau Montrose正牌：2000年份，1400-1450港幣/瓶；2003年份，1800-1900港幣/瓶；2005年份，1100-1200港幣/瓶；2006年份，700-800港幣/瓶。
La Dame de Montrose副牌：2003年份，500-550港幣/瓶；2005年份，400-450港幣/瓶；2006年份，300-350港幣/瓶。
