柚汁糖醋肉

柚汁糖醋肉是一道由裡脊肉、料酒、胡椒粉等做成的美食。

做法

1、裡脊肉用少許料酒＋胡椒粉＋生抽，稍微醃一會，澱粉抓勻備用。
2、準備小碗，大約按3：2：1的比例把番茄醬，柚子茶和醋調成漿，然後加入適量鹽＋料酒＋清水攪拌均勻。
3、熱鍋，比平時多下一點點油，然後下肉片，不要急著翻炒先讓煎一下再翻面，再稍微翻幾下至斷生，倒入調好的柚汁煮開，少許水澱粉勾芡再燒開，撒青蔥，出鍋。