枸杞糯米飯

枸杞糯米飯

枸杞糯米飯是一道菜品,主要製作材料有:枸杞子,糯米。

菜系及功能:滋陰食譜
枸杞糯米飯原料:枸杞子25克,糯米500克,干貝5個,大蝦10隻,火腿肉片50克,精鹽、姜粉、黃酒、醬油各適量。
枸杞糯米飯的做法:
將枸杞子用涼水浸軟;糯米用水浸泡3小時左右,大蝦洗淨後切成段,將泡好的糯米和枸杞子瀝去水,與已煮軟的干貝、蝦段、火腿肉片一同入鍋,加入適量的清水和精鹽,用大火燒開後加入少量姜粉、黃酒和醬油,小火燜熟即可。
枸杞糯米飯的功效:養陰,補肝腎。
保健套用:日常當正餐食用。可用於精神不振,頭暈耳鳴,健忘失眠,記憶力減退,腰膝酸軟,肝硬化,肺結核,腎病綜合徵,糖尿病,潰瘍病等症的輔助食療。

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