枸杞燉鰻魚

河鰻2條、枸杞子15克、食鹽3大匙，是主材。最後取出魚放鍋中加清湯、黃酒、食鹽再煮片刻即可。製作方法：（1）鰻魚活殺，洗淨，切成十段。（2）將魚、枸杞子、黃芪片放入鍋碗中，加蓋後放入大火已煮沸的水蒸鍋中蒸1小時。（3）取出魚放鍋中加清湯、黃酒、食鹽再煮片刻即可。

材料

河鰻2條、枸杞子15克、食鹽3大匙、黃芪10克、清湯6碗、黃酒1大匙。

製作方法

（1）鰻魚活殺，洗淨，切成十段。
（2）將魚、枸杞子、黃芪片放入鍋碗中，加蓋後放入大火已煮沸的水蒸鍋中蒸1小時。
（3）取出魚放鍋中加清湯、黃酒、食鹽再煮片刻即可。