枸杞子烏雞湯

枸杞子烏雞湯是一道菜品,製作原料主要有烏雞、枸杞、紅棗等。

主料：

烏骨雞150克

輔料：

枸杞子30克,山藥(乾)30克

調料：

姜5克,鹽3克

製作：

將枸杞子、淮山、烏肉雞肉、紅棗、生薑洗淨，放入瓦鍋內，加清水適量，武火煮後，文火煮2小時，調味即可。

健康提示：

養肝明目、生津止渴；
糖尿病失明屬肝腎虧損者，症見暈目昏，視物不清，腰膝酸軟，鬚髮早白，夜尿頻數，舌淡苔白，脈沉細弱，若無竹絲雞，可用鮑魚代之。鮑魚既能養肝明目，又能養陰清熱，甚宜肝陰虛而視物昏暗者。

食物相剋：

枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
山藥(乾)：山藥惡甘遂、大戟，不可與鹼性藥物同服。